葡萄酒的发展之路 需关注小众化市场

葡萄酒的消费市场可谓是逐年扩张，消费群体也逐步增加。虽然有很多消费者购买葡萄酒，但真正了解葡萄酒、凭品质去判断购买葡萄酒的消费者还不到20%。目前，有很多消费者的购买观念还停留在品牌和包装档次。

在国外，葡萄酒市场细分是比较清晰的，有价廉物美、口味普通的大众化产品，也有风格各异、特色鲜明的优品葡萄酒。国外葡萄酒用途细分也很明确，如分为餐前酒、佐餐酒。对于不同的食物，所搭配红酒的甜度、酒精含量、窖藏年份都不相同。在这些方面，国内的产品还存在很多差距。

对于葡萄酒产品而言，要能适应各层次的消费者的需求，对酒的档次和售价要有区别，以满足不同消费者的需求。现在的市场上，越来越多的酒品丰富了卖场的货架，除了畅销的知名品牌，不少酒品以不同的形象、口感、情调吸引了消费者的眼球。比如安徽怀远的石榴干红、东北的野山葡萄等新品牌葡萄酒，虽然销量不大，但是它们与畅销品几乎对等地瓜分葡萄酒市场。

经济学家说，市场细分之后的小众市场已经日渐成熟，成为企业的丰富源泉和发展提高/增加，把小众化市场的个性化需求，看做是大众市场对热点的熟识和疲惫。对于葡萄酒市场而言，黄尾葡萄酒就是一个很好的学习案例。

黄尾葡萄酒产自澳大利亚，但它确实美国市场上国外葡萄酒的经营之星。这个品牌以其独特的水果口味，简单的酒标征服了无数的消费者。黄尾葡萄酒之所以能畅销，源于它善于利用整合小众化市场，关注小众化市场。